Kiirpoti kapsasupp

Retsepti kokkuvõte

Koostisained

• 2 spl ekstra neitsioliiviõli
• 1 ½ tassi hakitud kollast sibulat
• 1 tass diagonaalselt viilutatud porgandit (1/4 tolli)
• ¾ tassi hakitud sellerit
• 2 spl peeneks hakitud küüslauku
• 1 spl värskeid tüümiani lehti
• 2 tl hakitud värsket rosmariini
• 4 tassi hakitud rohelist kapsast
• 4 tassi vähendatud naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
• 1 (15 untsi) purk ilma soolata kuubikuteks lõigatud tulel röstitud tomatid
• ¾ teelusikatäit soola
• ½ tl jahvatatud pipart
• 1 spl valge veini äädikat

Juhised

Juhised Kontrollnimekiri

• Samm 1

  Valige programmeeritava rõhu all oleva multikeetja seade Sauté (nt kiirpott; ajad, juhised ja seadistused võivad olenevalt pliidi kaubamärgist või mudelist erineda). Valige säte Kõrge temperatuur ja laske 2–3 minutit eelsoojeneda. Lisage pliidile õli, sibul, porgand ja seller; küpseta sageli segades, kuni see on pehmenenud, umbes 2 minutit. Lisa küüslauk, tüümian ja rosmariin; küpseta pidevalt segades, kuni see lõhnab, umbes 1 minut. Segage kapsast, kuni see on ühtlaselt kaetud. Vajutage Tühista.

• 2. samm

  Lisa kapsasegule puljong, tomatid, sool ja pipar ning sega läbi. Katke pliit kaanega ja lukustage kaas. Pöörake auruvabastuskäepide tihendusasendisse. Valige käsitsi/surveküpsetamise säte. Valige kõrge rõhk 10 minutiks. (Enne toiduvalmistamise algust kulub 10–15 minutit, enne kui pliit saavutab rõhu.)

  
  
  
  
  
  
• 3. samm

  Kui küpsetamine on lõppenud, keerake auruvabastuskäepide ettevaatlikult õhutusasendisse ja laske aurul täielikult välja voolata (ujukklapp langeb; selleks kulub 2–3 minutit). Eemaldage pliidilt kaas. Sega supi sisse äädikas ja serveeri.

Näpunäiteid

Varustus: Elektriline kiirkeetja (multikeetja)

Toitumisalane teave