See lihtne ühel pannil röstitud lõhe brokoliga on piisavalt kiire nädalaõhtusöögiks, kuid piisavalt elegantne seltskonna jaoks. Sidrunine pistaatsiakoor sobib hästi ka teist tüüpi kaladele või kanarindadele.
Või küpsetamine, kuni see pruunistub, lisab sellele lihtsale pannil lõheretseptile röstise ja pähklise maitse. Siin annab see Old Bay hõõrutud lõhele koka väärilise viimistluse – pole paha 20 minutiks!
Selle lihtsa lehtpannil valmistatud õhtusöögiga hoidke segadus minimaalsena. Kirsstomatite poolikud röstitakse koos lõhefileega ja saate sellel lihtsal muretu õhtusöögil oliivide, küüslaugu ja tüümianiga maitsev kate.
Päikesekuivatatud tomati pesto ja sidrun on selles tervislikus ühepannilise õhtusöögi retseptis nii lõhe kui ka kuskussi maitsestamisel topelt. Soovi korral serveeri lõhet täiendavate sidruniviilude ja tilga maitsestamata jogurtiga.
Gribiche on klassikaline prantsuse kaste, mis on valmistatud sahvritoodetest, sealhulgas kapparitest, kornišonidest ja Dijoni sinepist, lisaks värskest petersellist ja kõvaks keedetud munadest. Selles retseptis ühendame selle röstitud kala ja spargliga, et saavutada särav ja happeline maitse.
Valge misopasta annab sellele tervislikule lõheretseptile umami. Kuid olles gluteenivaba kääritatud pasta kõige mahedam ja magusaim sort, ei saa see sellele roale üle jõu. Kasutage järelejäänud lõhet (3 päeva jooksul), et valmistada meie sidruni-küüslaugupasta lõhega, lihtsad tallja-lõhe kastmed või vürtsikad lõhekoogid (vt Seotud retsepte).
Paprika ja küüslaugupulber valmistavad selles lihtsas õhtusöögiretseptis kiire Cajunist inspireeritud maitseaine, mis maitsestab lõhefileed. Traditsiooniliselt valmistatakse remulaadikastet majoneesiga; siin asendame rasvavaba kreeka jogurti kergema versiooniga.
Värske mädarõika, peterselli ja kapparite koorik muutub sellel õhus praetud lõhel õrnalt krõbedaks. See on muljetavaldav õhtusöök, mida on ka ülilihtne valmistada. Kui te ei leia värsket mädarõigast, kasutage kvaliteetset valmistatud toodet. Tühjendage ja pigistage see kindlasti, et eemaldada võimalikult palju niiskust.