Puerto Rico praadimine
Sofrito on maitsev toiduvalmistamise alus igasuguste roogade jaoks. Sellel on lugematu arv variatsioone kogu Ladina-Ameerikas ja Kariibi mere piirkonnas. See Puerto Rico sofrito sisaldab tomateid, sibulaid, küüslauku, paprikat ja koriandrit. Valmistage partii, mida kasutada riisi, hautiste ja palju muu maitsestamiseks. Proovige seda programmis Mofongo Dressing for Thanksgiving (vt Seotud retsepte).