Meie lemmikosa nendest taimetoitlastest teraviljakaussidest on terav sidrunivinegrett, mis seob kokku rahuldava kombinatsiooni kinoast, röstitud kõrvitsaseemnetest ning röstitud kikerhernestest ja lehtkapsast. Vahusta neid lihtsaks lõunaks või tervislikuks ja rahuldavaks õhtusöögiks.
Siin segame värsket spinatit ja lehtkapsast toorjuustu ja Gruyère’iga mahlakaks kastmeks, mis tõstab selle rikkaliku pastaroogi esile. Koos ubadega saab sellest rammusa taimetoidu.
Tules röstitud tomatid lisavad punastele läätsedele kergelt suitsumaitset. Kartulipudru lisamine annab sellele tagurpidi karjasepiruka tunde.
Läätsed on kiire ja lihtne valk. Meile meeldivad prantsuse rohelised läätsed, mis küpsetamisel hoiavad oma kuju.
See toitainerikastest saadustest pakatav Californiast inspireeritud salat on maitsev ja rahuldav viis vitamiinide hankimiseks. Meile meeldib mustikate, edamame ja kitsejuustu unikaalne kombinatsioon.
Tavaliselt saab jumalanna kastme umamilisuse anšoovisest, kuid me kasutame selles superrohelise salati retseptis misot, et hoida seda taimetoitlasena. Soovi korral asendage miso 2 tükeldatud anšoovist. Või lisage küpsetatud tofut, pošeeritud lõhet või grillkana valgusisalduse suurendamiseks.
Peedist ja lehtkapsast, mis on täpiline nätske metsiku riisi ja krõmpsuvate päevalilleseemnetega, saab rahuldava värvilise õhtusöögisalati. Peet on kõige mõnusam, kui see on paberõhukeseks viilutatud. Kasutage mandoliini- või köögiviljalõikurit, kui teil see on.