Selles lihtsas taimses burgeriretseptis ühendame kikerherned ja pesto, et luua maitsev kotlet, millele lisatakse palsamicos röstitud punane sibul ja kreemjas röstitud punase pipra majoneesikaste. Lõpptulemuseks on meeletult maitsev õhtusöök.
Purustatud burgerite valmistamise õppimine on sama lihtne kui selle nimi. Burgerite purustamine õhukesteks pätsikesteks ei muuda need mitte ainult kiiresti valmivaks, vaid loob ka vastupandamatult krõbedaid servi. Nende katmine karamelliseeritud sibula maitsega lisab täiendavat maitset.
See veganburgeri retsept on selline, mida soovite ikka ja jälle teha. Soolased kikerherne- ja suvikõrvitsakotletid on kaetud kreemja ürditähnilise tahini rantšo kastmega, mahlakad tomativiilud ja piprane rukola, et saada rahuldav ja tervislik kodune köögiviljaburger. Serveeri neid kuklitel või topi pitasse. Soovitame teha lisakastet – see sobib suurepäraselt köögiviljapulkadele ja vähese veega lahjendatuna saab sellest imelise salatikaste.