Tšilliga hõõrutud tilapia spargli ja sidruniga
Tilaapia, suhteliselt arvukas kala, on kahetsusväärne tuima maine. See vajab vaid vürtsi hõõrumist, tuttavat grillimistehnikat, mis toimib sama hästi ka siseruumides. Võite seda hõõruda ka kanarindadele või visata seda enne küpsetamist kergelt õlitatud krevettidega.