Copycat Chipotle Sofritas
See koopiaretsept Chipotle Sofritas jäädvustab algversiooni olemuse koos murenenud tofu magusa ja suitsuse kattega. Kasutage seda lihtsat retsepti burrito või taco täidisena või salati vürtsika lisandina.
See koopiaretsept Chipotle Sofritas jäädvustab algversiooni olemuse koos murenenud tofu magusa ja suitsuse kattega. Kasutage seda lihtsat retsepti burrito või taco täidisena või salati vürtsika lisandina.
Siit saate teada, kuidas tofut röstida selle lihtsa meetodiga, mis tagab iga kord krõbeda tofu. Tofu vajutamine eemaldab osa liigsest niiskusest, nii et tofu krõbedaks kergemini.
Nende tofutacode puhul rebige tofu lõikamise asemel ära, et saada krõbedad murenenud servad, mis meenutavad kalatacosid. Maitsva maisitärkliseseguga katmine maksimeerib krõmpsu.
Tofut petipiima sisse kastes jääb kate krõbedaks pannil praetud tofuks, mis meenutab praekana. Kaelaste vürtsitamine paprikaga annab neile suitsuse maitse, säilitades samal ajal selle roa taimetoiduna. Ja see kiire, lihtne ja tervislik õhtusöök valmib kõigest 25 minutiga, nii et see sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.
Tofule tuleb kindlasti kasuks marinaad, antud juhul sidrunimahl, oliiviõli ja värsked ürdid. Selles taimetoidusalati retseptis pressitakse kõigepealt tofu, mis kontsentreerib selle peent soja maitset ja parandab tekstuuri, eemaldades osa veest. Kuid see, mis selle retsepti tõesti eriliseks teeb, on parmesani juustukoor, mis muudab tofu pehmeks, juustuseks 'krutooniks'.
Siin marineerime tofukuubikud sojakastmes ja laimimahlas röstitud seesamiõliga, seejärel röstime neid – iga kord on täiuslik tofu.