Otse pildi kohal erinevatest põhjamaistest dieettoitudest köögis laual Mis tuleb meelde, kui ütleme: ' südametervislik toitumine ' ja ' diabeedisõbralik dieet '? Võimalik, et Vahemere dieet , DASH dieet või flexitaarne dieet võib-olla tuleb meelde või võib-olla mingil kujul taimne söömine.
mida sõna krabi minu jaoks tähendab
Uus uurimus, mis avaldati ajakirja 2022. aasta veebruari väljaandes Kliiniline toitumine soovitab, et teine pikaealisuse mõttes elustiil saab ka mõlemat kasti märkida. Inimesed, kes järgivad põhjamaist dieeti vaid 6 kuud, võivad alandada veresuhkru ja halva kolesterooli taset. Kui suur osa varasematest põhjamaise dieedi kasulikkusest tervisele käsitlevatest uuringutest uurib seda seoses kaalulangetusega, siis käesolev analüüs näitas, et positiivne mõju tervisele võib olla teie ka siis, kui te seda ei taha, ei vaja või lihtsalt ei taha. Põhjamaist toitumiskava järgides ei kaota kaalu.
Mis on Põhjamaade dieet?
Põhjamaade (Taani, Rootsi, Norra, Soome, Gröönimaa, Fääri saarte ja Islandi) elanike loomuliku toitumise põhjal vormistasid toitumiseksperdid Põhjamaade dieedi määratlus aastal 2012. Valgus punasele lihale, Põhjamaade dieet on pigem 'liha kõrvale' kui liha ja kartuliga. Dieet soodustab selle asemel rohke kala tarbimist pluss tervislikud rasvad pähklitest, seemnetest ja seemnetest valmistatud taimeõlidest. Soovituste täiendamiseks sisaldab tüüpiline Põhjamaade dieet ka madala rasvasisaldusega piimatooteid, täisteratooteid ja tooteid, mis kasvavad hästi piirkonna külmas kuni pehmes kliimas, sealhulgas õunad, oad, marjad, kapsas, sibul, herned, pirnid, ploomid ja juured. köögiviljad. (Lisateave selle kohta Põhjamaade dieet ja skoor Põhjamaade dieedi ühepäevane toidukava kui olete huvitatud seda ise proovima.)
On näidatud, et see taimne, tervisliku rasvasisaldusega menüü vähendab südamehaiguste riski. Seda soovitatakse mõnikord ka potentsiaalina kehakaalu langetav dieet ; tõsiasi, et põhjamaises dieedis on looduslikult palju kiudaineid, tervislikke rasvu ja lahjat valku, tähendab see, et tavaline järgija tunneb end rahulolevana vähema kalorisisaldusega. Seda öeldes, samas kui sa kindlasti ei taha liiga vähe süüa , kui sööte päeva jooksul rohkem kaloreid kui kulutate, on raske kaotada kaalu ja hoida seda pikalt maha .
Mida see Põhjamaade dieediuuring leidis
Nagu me mainisime, on paljud varasemad põhjamaisesse toitumisse sukeldumised uurinud seda tüüpi toitumisharjumustest tulenevat kasu tervisele. Kuid see uuring, mis hõlmas vere- ja uriiniproovide jälgimist 200-lt üle 50-aastaselt inimeselt (kõik kellel on 'ülekaaluline' või 'rasvunud' kehamassiindeks ja suurenenud risk haigestuda diabeeti ja südamehaigustesse), leiti, et kaalulangus ei mõjuta oluliselt. teha sellega.
'See on üllatav, sest enamik inimesi usub, et positiivne mõju veresuhkrule ja kolesteroolile on tingitud ainult kaalulangusest. Oleme avastanud, et see pole nii. Mängus on ka muud mehhanismid.' Lars Ove Dragsted , Kopenhaageni ülikooli toitumise, treeningu ja spordi osakonna teadlane ja osakonnajuhataja, räägib Kopenhaageni Ülikool .
200 osalejat jagati pooleks; ühele rühmale anti Põhjamaade dieediga sobivaid toite ja teisele öeldi, et nad sööksid nii, nagu nad enne uuringut sööksid. Kuue kuu pärast oli kohtuotsus jõustunud, kinnitab Ove Dragst: 'Kuus kuud põhjamaist dieeti pidanud rühm muutus oluliselt tervemaks, kolesteroolitase langes, nii küllastunud kui ka küllastumata rasvade üldine tase veres langes ja paranes. glükoosisisalduse reguleerimine, võrreldes kontrollrühmaga,“ lisab ta uuringu kokkuvõttes. 'Hoidsime Põhjamaade dieedi grupi kaalu stabiilsena, mis tähendab, et palusime neil kaalu langetamise korral rohkem süüa. Isegi ilma kaalulangeta võisime näha nende tervise paranemist.' (ICYMI, see on sarnane teise hiljutise avastusega, mida me suudame suurendada pikaealisust ja üldist tervist järjepideva treeningrutiini kaudu — isegi kui kaal püsib stabiilsena.)
Suurim kasu on tänu südamele nutikatele rasvadele, mis, nagu mainisime, pärinevad peamiselt kalast, linaseemnetest, päevalilleseemnetest ja rapsiseemnetest.
'Osalejate verd analüüsides nägime, et neil, kes said toitumise muutusest kõige rohkem kasu, olid rasvlahustuvad ained erinevad kui kontrollrühmas. Need on ained, mis näivad olevat seotud Põhjamaade dieedis sisalduvate õlide küllastumata rasvhapetega. See on märk sellest, et põhjamaistel toidurasvadel on siin nähtud tervisemõjudes ilmselt kõige olulisem roll, mida ma ei osanud oodata,“ jätkab Ove Dragsted.
Uurimisrühm ütleb, et nad loodavad edasi uurida, miks need rasvad nii suurel määral veresuhkrut ja kolesterooli mõjutavad, kuid nad tunnistavad, et mõned biomeetrilised täiustused võivad olla seotud ka väiksema tarbimisega. küllastunud rasvad ja töödeldud toidud ka.
Seotud: Proovisin Põhjamaade dieeti – Norras – siin on see, mida ma õppisin
Alumine rida
Kuna tegemist on vaid ühe uuringuga ja ühe pooleaastase aruandega, milles analüüsiti andmeid 200 inimeselt, kes kõik elavad sarnases piirkonnas, ei ole see kindlasti piisav tõend, et me võtaksime Vahemere mõtteviisilt krooni ära. maailma tervislikum toitumine . Sellegipoolest on see optimistlik uudis, mis võib aidata suunata tulevasi uuringuid ja on kindlasti rõõmustav kuulda, et teine sageli tähelepanuta jäetud valik võib samuti pakkuda tervisele palju kasu – isegi neile, kes ei kaota kaalu.
